Sambal Roa & Bubur Gorontalo Nenek: Kenangan Manis Syifa Hadju di Bulan Ramadan
RADARGORONTALO.COM - Bagi artis peran Syifa Hadju, momen bulan Ramadan tahun 2018 terasa lebih istimewa berkat hidangan sahur yang disiapkan oleh neneknya. Sambal buatan sang nenek menjadi sorotan utama yang memberikan sentuhan personal dan kenangan mendalam di santapan pertamanya di bulan suci.
Syifa menceritakan momen tersebut saat ditemui di kawasan Jalan Kapten P Tendean, Jakarta Selatan, pada Kamis, 17 Mei 2018. Ia mengungkapkan bahwa menu sahur pertamanya secara khusus dibuatkan oleh neneknya, yang memiliki cita rasa sangat khas.
Keistimewaan Sambal Khas Nenek Syifa Hadju
Menurut Syifa, sambal buatan neneknya memiliki cita rasa yang unik dan tidak dapat ditemukan di tempat lain. Kelezatannya membuat hidangan sederhana menjadi luar biasa nikmat.
"Jadi, rasa sambalnya tuh beda, enggak bakalan ada di warung-warung mana pun," ujar Syifa dengan antusias.
Sambal tersebut menjadi pendamping sempurna untuk hidangan ikan bakar, telur ceplok, dan menu pelengkap lainnya. Kombinasi sederhana namun penuh makna ini sanggup membangkitkan selera makan di waktu sahur.
"Sambalnya dimakan pakai ikan bakar. Ikan bakarnya juga enak banget, sama telor ceplok. Sudah, gitu doang, tapi nikmatnya luar biasa," tambahnya, menggambarkan kebahagiaan di balik hidangan tersebut.
Bubur Ayam Gorontalo, Tradisi Ramadan di Keluarga Syifa Hadju
Selain sambal spesial, tradisi kuliner lain yang tak pernah absen di rumah Syifa Hadju selama bulan Ramadan adalah bubur ayam Gorontalo. Hidangan ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan keluarga dari tahun ke tahun.
Syifa menjelaskan bahwa bubur ayam Gorontalo yang disajikan di keluarganya memiliki keunikan tersendiri jika dibandingkan dengan bubur ayam pada umumnya.
"Kalau di keluarga aku, dari tahun ke tahun, itu biasanya nenek aku selalu buatin bubur ayam Gorontalo. Jadi, bubur ayamnya tuh beda, bukan kayak bubur ayam pada umumnya," jelasnya.
Cita Rasa Khas Bubur Ayam Gorontalo
Keunikan bubur ayam Gorontalo terletak pada kekayaan rempah-rempah yang meresap ke dalam setiap butir nasinya. Hal ini memberikan sensasi rasa yang berbeda dan menggugah selera.
"Bubur ayam Gorontalo tuh kayak sudah ada rasanya. Rasanya tuh kayak rempah-rempah Indonesia banget gitu," ungkap Syifa.
Kenikmatan bubur ayam Gorontalo ini semakin bertambah ketika disajikan bersama sambal roa, menciptakan perpaduan rasa yang sempurna.
"Dan kadang kita makannya pakai sambal roa itu. Nikmat sekali," pungkasnya dengan senyum.
Sambal Roa dan Bubur Gorontalo: Cerminan Kehangatan Keluarga
Pengalaman kuliner Syifa Hadju di bulan Ramadan ini tidak hanya sekadar tentang makanan, tetapi juga tentang nilai-nilai kekeluargaan dan tradisi yang dijaga. Sambal buatan neneknya dan bubur ayam Gorontalo menjadi simbol kehangatan, kasih sayang, dan kebersamaan.
Di tengah kesibukan kariernya sebagai artis peran, momen-momen seperti ini menjadi pengingat pentingnya akar budaya dan ikatan keluarga. Hidangan sederhana yang disiapkan dengan penuh cinta oleh neneknya memberikan energi positif dan semangat menjalani ibadah puasa.
Kisah Syifa Hadju ini menggarisbawahi betapa makanan rumahan, terutama yang dibuat oleh orang terkasih, memiliki kekuatan emosional yang luar biasa. Ia menjadi bukti bahwa kenangan terindah seringkali terukir melalui rasa dan aroma yang khas, terutama di momen-momen sakral seperti bulan Ramadan.
Artikel ini sebelumnya telah tayang di Kompas.com dengan judul "Sambal Buatan Nenek, Andalan Syifa Hadju", memberikan sorotan pada pentingnya warisan kuliner keluarga bagi generasi muda.
Posting Komentar